Khi quá trình sấy hoàn thành, tôi thấy kệ sấy chỗ thì nóng, chỗ thì lạnh, tại sao vậy?

Khi quá trình sấy hoàn thành, tôi thấy kệ sấy chỗ thì nóng, chỗ thì lạnh, tại sao vậy?

Bước cuối cùng trong quá trình sấy của máy là hậu-xử-lý sấy. Giàn gia nhiệt bên dưới kệ sấy sẽ tắt một giờ trước khi kết thúc quá trình sấy thăng hoa (Giai đoạn Drying). Lúc này nếu lấy khay sấy ra sẽ không thấy nóng. Khi quá trình sấy kết thúc, giàn gia nhiệt sẽ tắt, bơm chân không cũng tắt, giàn lạnh sẽ bật lên. Nếu thực phẩm được lấy ra ngay sau khi quá trình sấy kết thúc thì khay sấy sẽ rất nóng do sự hoạt động của giàn gia nhiệt trước đó. Nếu bạn lấy khay sấy ra ngoài vài phút sau tiếng “Beep” khay sấy sẽ lạnh. Nếu bạn để vài giờ sau mới lấy ra, khay sấy sẽ rất lạnh. Trong hầu hết các trường hợp, khay sấy nên lấy ra bằng bao tay vì có thể nóng hoặc lạnh.

Sau khi hoàn tất mẻ sấy, thực phẩm sẽ được giữ trong máy ở nhiệt độ 40oC.  Cách tốt nhất để biết thực phẩm khô hay chưa, hãy bẻ đôi những mẫu sấy. nếu nó lạnh hoặc ướt bên trong lòng thì nên đặt vào máy và sấy thêm ( chọn More dry time thay vì Defrost).

Về tác giả

Nguyễn Kiều Thiên Ý

Nhận xét của bạn

Theme Settings