Dẻo hồng ( hay còn được gọi là hồng dẻo ) là một trong những món ăn vặt được nhiều người ưa thích, nhất là những du khách nước ngoài tới Việt Nam. Do nhu cầu sử dụng tăng cao, rất nhiều người bà mẹ bỉm sữa bán hàng online và cả những doanh nghiệp sản xuất chuyên nghiệp đều triển khai kế hoạch đầu tư vào lĩnh vực này.

Thương hiệu Hai Tấn sẽ bật mí với các bạn những thông tin thật hữu ích khi lựa chọn và sử dụng máy sấy dẻo hồng. Đừng bỏ lỡ bài viết này.

Hồng dẻo – món ngon khó cưỡng

Dẻo hồng là một món ăn vặt được chế biến từ quả hồng tươi hong gió. Vào thời điểm hồng bắt đầu chín, người thợ thủ công sẽ ngắt những trái hồng tươi không bị thâm, không bị dập. Sau đó rửa thật sạch, chờ cho hết nước hoàn toàn mới đem đi ủ.

Khi hồng đã chín kỹ, người thợ thủ công sẽ gọt vỏ, giữ lại phần cuống rồi buộc dây đem hong trước gió. Ngày qua ngày, lớp đường trong hồng sẽ kết tinh thành bột trắng ở ngoài bề mặt. Khi quả đã khô gần hết, có thể dễ dàng dùng tay ngắt thì mới được coi là đạt tiêu chuẩn.

Máy sấy dẻo hồng đem lại năng suất vượt trội

Miếng hồng hong gió có mùi vị rất thơm, vị ngọt tan trong miệng mà không hề gắt. Người Việt thường dùng hồng để nhâm nhi vào những lúc uống trà, và dùng để làm quà biếu nhân những dịp lễ quan trọng.

Đấy là phương pháp làm hồng treo gió thủ công. Ngày nay, nhà sản xuất sử dụng phương pháp sấy để đảm bảo năng suất nhanh chóng hơn. Đối với những loại hồng được cắt  làm đôi, người ta phải cần sấy trong hai ngày. Trong khi đó, những loại hồng để nguyên trái thì cần phải phải 3 ngày trở nên mới xong. Kỹ thuật sấy cũng rất quan trọng, vì nếu chỉ cần sơ sẩy một chút để hồng bị cháy xém là coi như nguyên mẻ hồng đó phải bỏ đi.

Lựa chọn máy sấy dẻo hồng uy tín chất lượng

Để có thể cho ra lò mẻ sấy dẻo hồng thật ngon, ngoài việc lựa chọn và trau dồi kỹ thuật sấy, thì vấn đề máy móc cũng góp phần quan trọng quyết định đến chất lượng của dẻo hồng.

Nên chọn máy sấy dẻo hồng nào tốt nhất?

Máy sấy dẻo hồng được bày bán rất nhiều trên thị trường với nhiều chủng loại và mẫu mã khác nhau. Có hai loại máy sấy phổ biến nhất là: máy sấy nóng và máy sấy lạnh.

Máy sấy dẻo hồng của Hai Tấn được ưa chuộng

Máy sấy dẻo hồng khô dùng nhiệt độ cao ( máy sấy nóng ): Loại máy sấy này sử dụng nền nhiệt độ khá cao, từ 30 đến 80 độ. Với mức nhiệt lớn, hồng sẽ khô rất nhanh nhưng lại bị biến đổi màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng cũng bị hao hụt đi ít nhiều. Thành phẩm thu được sẽ không được dẻo như mong muốn, mà sẽ khô và có độ giòn tan.

Loại máy sấy khô thực phẩm nóng có mức đầu tư ban đầu khá rẻ. Tuy nhiên, chúng thực sự chỉ thích hợp với những loại sản phẩm như mít sấy giòn, khoai lang sấy giòn mà thôi.

Máy sấy dẻo hồng lạnh: Đây là loại máy được ra đời với mục đích khắc phục những hạn chế của máy sấy khô thực phẩm nóng. Ưu điểm của chúng là có thể sấy ở nhiệt độ thấp, quá trình tách ẩm được diễn ra tuần hoàn, luồng nhiệt được sấy liên tục đảm bảo một chu trình khép kín tới mức tối đa. Nhờ đó mà sản phẩm cần sấy vẫn bảo đảm được màu sắc và hương vị.

Máy sấy dẻo hồng lạnh là loại máy tốt nhất

Máy sấy dẻo hồng lạnh sẽ cho ra lò thành phẩm có độ mềm dẻo, màu sắc đẹp mắt và quan trọng nhất là hàm lượng dinh dưỡng gần như được giữ nguyên vẹn đến 90%.

Đây là một điểm cộng rất lớn so với những loại máy sấy khô nhiệt cao, hay như phương pháp hong gió truyền thống. Thêm vào đó, thời gian sấy của loại máy này rất nhanh, chỉ khoảng hơn 10 tiếng đồng hồ là đã hoàn thành, rút ngắn được thời gian chờ đợi, nâng cao sản lượng.

Để biết thêm chi tiết, xin vui lòng liên hệ

Thông tin liên hệ

Máy sấy Hai tấn – Thương hiệu cung cấp máy sấy nông sản uy tín Việt Nam

Địa chỉ: Đường Ngô Chí Quốc – Phường Bình Chiểu – Quận Thủ Đức – TP.HCM

Hotline: 093 262 4626 – 0901 190 178