Máy sấy mực là sản phẩm hiện được nhiều người lựa chọn và tin dùng với mục đích chế biến ra món mực khô. Thật vậy, sản phẩm ngày càng được ưa chuộng nhiều ở vùng biển như Sầm Sơn, Quảng Ninh, Nha Trang hay Vũng Tàu…Lâu nay mực khô đã trở thành món ăn vặt, món lai rai cho các bữa nhậu.

Có khá nhiều hình thức để làm nên món mực khô nhưng thay vì làm mực khô theo cách truyền thống thì ngày nay người ta đã lựa chọn dòng máy sấy thực phẩm chuyên dụng. Theo đó, máy sấy mực khô có thể sấy mực tự động giúp cho người dùng tiết kiệm được rất nhiều thời gian, công sức. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về dòng sản phẩm máy sấy mực khô qua phần nội dung bài viết dưới đây.

Máy sấy mực khô nhanh và tiện hơn phơi khô truyền thống

Cách thức hoạt động của máy sấy mực khô

Máy sấy mực hay còn được gọi là máy sấy thực phẩm khô có thiết kế khá đơn giản. Với hệ thống nhiệt độ đối lưu và tuần hoàn nên mực trong khay sấy sẽ khô nhanh hơn, nâng cao hiệu suất sấy hơn hẳn hình thức sấy khô mực truyền thống. Cùng với đó là hệ thống quạt hút ẩm giúp tăng khả năng hút ẩm và giảm thất thoát nhiệt ra bên ngoài.

Vì lẽ đó mà mực sấy khô bằng mấy sấy chuyên dụng sẽ cho ra dòng sản phẩm mực khô đồng đều và vẫn giữ được hương vị thơm, ngọt tự nhiên.

Để có được thành phẩm mực khô đạt chuẩn thì công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đầu vào là hết sức quan trọng, Theo đó, mực khi thu hoạch về cần phải làm sạch và nhanh chóng cho vào khay sấy, tránh để mực bị ôi.

Khi xếp mực vào khay sấy cần phải đảm bảo khoảng cách giữa các con mực là đều nhau và cần có được khe thoáng giữa các con mực. Nhiệt độ lý tưởng để sấy mực đó là từ 55 đến 65 độ C và thời gian sấy ở khoảng từ 12 đến 15 giờ.

Hoặc nếu muốn mực có độ mềm và ngọt hơn thì bạn có thể sấy 60 độ C ở 10 tiếng đầu và về sau thì giảm xuống khoảng 45 độ C. Thêm một lưu ý nữa khi sấy mực khô đó là cần phải cài đặt máy sấy mực với độ ẩm khoảng 20 đến 30%.

Máy sấy mực Hai Tấn giúp tăng gấp 3 hiệu quả sấy thông thường

Vài lưu ý khi chọn máy sấy mực

Thị trường hiện có rất nhiều loại máy sấy thực phẩm có thể sấy mực khô. Tuy nhiên với các thiết kế khác nhau, cơ chế sấy và vận hành khác nhau thì sẽ cho ra những thành phẩm mực khô với các chất lượng khác biệt. Đó là lý do vì sao mà bạn cần phải chú ý tới việc chọn lựa máy sấy mực.

Trước tiên hãy chú ý đến thương hiệu máy sấy thực phẩm trên thị trường hiện nay. Tiếp đến là thiết kế và công dụng, nên chọn dòng máy sấy mực chuyên dụng để có được hiệu quả tốt nhất khi sấy mực khô.

Quan sát thật kỹ về kết cấu máy xem có đảm bảo độ chắc chắn hay không, vận hành có dễ dàng không…Ưu tiên chọn loại máy sấy có khung thép chắc chắn, khay sấy được làm bằng inox loại tốt (304). Đây là loại inox có khả năng kháng hoen gỉ cao, được khuyến cáo dùng trong chế biến thực phẩm tốt.

Sản phẩm mà quý khách hàng có thể tham khảo qua đó chính là máy sấy mực Hai Tấn. Sản phẩm được thiết kế và sản xuất bởi chuyên gia thiết kế máy thực phẩm chuyên nghiệp hàng đầu – thương hiệu máy sấy thực phẩm Hai Tấn.

Với máy sấy mực Hai Tấn, mỗi mẻ mực sấy của bạn sẽ là một quy trình sấy khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối. Cơ cấu vận hành ổn định sẽ mang tới độ an tâm cao cho người sử dụng. Hai Tấn mang tới giải pháp sấy mực hiệu quả hơn, chất lượng hơn và năng suất hơn hẳn so với các hình thức sấy mực khác hiện có.

Rất nhiều mẫu máy sấy mực với các thiết kế và kích thước khác nhau cho bạn có thể lựa chọn. Thiết kế chuyên sâu, vật tư chất lượng – Hai Tấn tự tin và bảo đảm với bạn về mọi dòng sản phẩm máy sấy thực phẩm mà đơn vị cung cấp ra thị trường. Để nhận báo giá tốt nhất về dòng sản phẩm máy sấy mực chuyên dụng của Hai Tấn hãy liên hệ tới số hotline 0932.032.036 (hỗ trợ hoàn toàn miễn phí).