Máy sấy trái cây Hai Tấn có công suất đa dạng, từ dạng tủ sấy mini gia đình cho đến máy sấy công nghiệp, phù hợp với nhiều dạng sản phẩm.
Việt Nam nổi tiếng với nhiều loại trái cây. Tuy nhiên, cách thức trồng manh múng, kèm theo công nghệ chế biến thô sơ khiến cho sản phẩm trái cây chủ yếu chỉ được tiêu thụ trong nước cũng như xuất khẩu giá rẻ qua Trung Quốc. Những năm gần đây, lượng hàng xuất khẩu qua các thị trường khó tính tăng lên, kèm theo đó là các công nghệ chế biến cũng dần phát triển. Một số công nghệ phổ biến như trái cây đông lạnh, chiên chân không trái cây hoặc sấy đang được ứng dụng rộng rãi.
Sản phẩm của một công ty sản xuất xoài sấy dẻo
Trong năm 2018 và 2019, riêng thị trường miền nam, Hai Tấn đã lắp tổng cộng 12 lò sấy cho ngành xoài và chuối với tổng công suất lên tới 1.000 tấn trái cây khô/ năm. Sản phẩm trái cây sấy đảm bảo các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường quốc tế nhờ ứng dụng công nghệ sấy mới. Thách thức của ngành sấy trái cây thì còn nhiều, nhưng cơ hội rộng mở. Hai Tấn hi vọng có thể cùng đồng hành với quý khách hàng trong những bước phát triển tiếp theo.
Đặc sản Hồng sấy dẻo
Hai Tấn kính mời quý khách tham khảo bài viết sau để biết những dòng máy sấy trái cây mà Hai Tấn đang sản xuất kinh doanh.
CÁC DÒNG MÁY SẤY TRÁI CÂY CỦA HAI TẤN
Máy sấy Hai Tấn có 3 dòng máy sấy dành cho trái cây:
- Máy sấy điện trở quy mô gia đình HTD.
- Máy sấy lạnh công nghiệp HTB.
- Nhà sấy sử dụng năng lượng mặt trời Solar-D
Việc lựa chọn một dòng sản phẩm phù hợp cần chú ý tới các yếu tố sau:
- Quy mô sản xuất: Quy mô lớn, Hai Tấn có dòng máy sấy công nghiệp HTB hoặc nhà sấy năng lượng mặt trời Solar-D còn quy mô nhỏ thì chúng ta có dòng máy sấy mini HTD.
Tủ sấy chuối đặc sản
- Để giữ màu cho trái cây, giai đoạn sấy đầu tiên là quan trọng nhất. Trái cây cần được tách ẩm nhanh, nhiệt độ sấy phải phù hợp và chính xác. Nên chọn lựa những dòng máy có thể gia nhiệt nhanh, điều khiển chính xác, có thể điều khiển được độ ẩm trong buồng sấy. Buồng sấy lạnh HTB chính là lựa chọn số 1.
- Thời gian sấy của trái cây thường rất lâu, từ 20-30 h nên chúng ta nên chọn lựa phương án tiết kiệm điện. HTB cho phép giảm hơn 50% tiêu thụ điện so với các lò sấy thông thường.
Tủ điều khiển của HTB
- Ngoài ra, một phương án cực kì phù hợp với ngành sấy trái cây là kết hợp sử dụng máy sấy lạnh HTB và nhà sấy năng lượng mặt trời Solar-D. Giai đoạn đầu, trái cây sẽ được sấy trong máy HTB cho đến khi thoát được 80% hơi ẩm. Giai đoạn còn lại, sản phẩm sẽ được di chuyển vào nhà sấy Solar-D để làm khô 10-15% độ ẩm để đạt chất lượng yêu cầu. Phương án này sẽ giúp giảm thêm được 30-40 % lượng điện tiêu thụ so với phương án chỉ sử dụng máy sấy HTB.
Chuối khô 80% sẽ được mang ra nhà sấy để phơi hoàn thiện
MÁY SẤY ĐIỆN TRỞ MINI HTD
Dòng HTD có 4 sản phẩm cơ bản như sau: HTD01, HTD02, HTD03, HTD04.
Máy sấy điện trở HTD04 – phù hợp sấy trái cây
Dòng máy này thì chỉ đáp ứng nhu cầu chế biến thực phẩm quy mô nhỏ, tiêu thụ tại địa phương.
Tham khảo thông tin chi tiết các sản phẩm dòng HTD: https://maysayhaitan.com/danh-muc-san-pham/may-say-thuc-pham-mini/may-say-dien-tro-htd
Máy sấy thực phẩm mini HTD có đặc trưng là sử dụng công nghệ đốt điện trở để tạo nhiệt. Dòng máy này có các ưu điểm sau:
- Giá thành rẻ.
- Dễ sử dụng.
- Không cần lắp đặt, có thể di chuyển được.
- Quy mô từ vài chục kg tới vài trăm kg sản phẩm tươi mỗi mẻ sấy.
- Cho phép sấy ở nhiệt độ cao, tốc độ gia nhiệt nhanh.
- Có thể sử dụng với nguồn điện gia đình.
Nhược điểm của máy:
- Tiêu hao điện năng khá lớn.
- Sử dụng nguyên lí đốt nhiệt nên tạo ra nhiệt lượng thừa nhiều, làm nóng xưởng sản xuất.
- Tuổi thọ không cao bằng máy sấy bơm nhiệt.
- Sản phẩm sấy không được tốt bằng máy sấy bơm nhiệt (máy sấy lạnh).
MÁY SẤY LẠNH CÔNG NGHIỆP HTB – MÁY SẤY TRÁI CÂY
HTB là dòng máy sấy chủ lực của Hai Tấn, được sử dụng công nghệ bơm nhiệt tiên tiến (hay còn gọi là công nghệ sấy lạnh). HTB phù hợp cho sấy thực phẩm, sấy trái cây, hoa quả, sấy rau củ, sấy dược liệu, sấy nông sản, sấy hải sản …. Sản phẩm sấy của HTB có độ ẩm tốt nhằm bảo quản được lâu hơn, màu sắc sản phẩm đẹp hơn và tiết kiệm điện hơn. Sản phẩm đầu ra của HTB thuộc loại “sấy dẻo”.
Chuối sấy dẻo bởi máy HTB
Tham khảo chi tiết: https://maysayhaitan.com/danh-muc-san-pham/may-say-thuc-pham-cong-nghiep/may-say-bom-nhiet-htb
Vừa qua, Hai Tấn cho ra mắt dòng máy sấy lạnh công nghiệp phiên bản 2020 bắt đầu từ tháng 12 năm 2019. Dựa trên các mẫu tiêu chuẩn phiên bản cũ, phiên bản 2020 cũng bao gồm các mẫu cơ bản HTB-01, HTB-02, HTB-03, HTB-04.
Phiên bản mới này có nhiều cải tiến vượt trội như :
- Các chi tiết đều làm từ inox.
- Sử dụng máy heatpump thế hệ mới có hiệu suất cao hơn.
- Hệ thống quạt gió được thiết kế tối ưu hơn, cho sản phẩm khô đều hơn.
- Hệ thống điều khiển đã có phiên bản màn hình LCD cảm ứng.
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB01
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB01
Tham khảo thông tin chi tiết máy HTB01: https://maysayhaitan.com/shop/buong-say-bom-nhiet-htb-01
HTB01 với tổng cộng 2 xe sấy, mỗi xe có 18 khay sấy kích thước 72x100cm, tổng cộng 36 khay với tổng diện tích sấy 25.92m2. Dung tích máy lên đến hơn 8 m3.
Quý khách hàng cần sấy trái cây thì có thể sấy mỗi mẻ 100-300kg tươi/mẻ sấy.
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB02
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB02
Tham khảo thông tin chi tiết máy HTB02: https://maysayhaitan.com/shop/buong-say-bom-nhiet-htb-02
HTB02 với tổng cộng 4 xe sấy, mỗi xe có 18 khay sấy kích thước 72x100cm, tổng cộng 72 khay với tổng diện tích sấy 51.84 m2. Dung tích máy lên đến hơn 10 m3.
Quý khách hàng cần sấy trái cây thì có thể sấy mỗi mẻ 300-600kg tươi/mẻ sấy.
Trong năm 2019, mẫu HTB02 chính là mẫu máy được bán chạy nhất.
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB03
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB03
Tham khảo thông tin chi tiết máy HTB03: https://maysayhaitan.com/shop/buong-say-bom-nhiet-htb-03
HTB03 với tổng cộng 6 xe sấy, mỗi xe có 18 khay sấy kích thước 72x100cm, tổng cộng 108 khay với tổng diện tích sấy 77.76m2. Dung tích máy lên đến hơn 15 m3.
Quý khách hàng cần sấy trái cây thì có thể sấy mỗi mẻ 500-800kg tươi/mẻ sấy. Tùy theo sản phẩm mà khối lượng đầu vào và thời gian sấy khác nhau.
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB04
Máy sấy trái cây công nghiệp HTB04
Tham khảo thông tin chi tiết máy HTB04: https://maysayhaitan.com/shop/buong-say-bom-nhiet-htb-04
HTB04 với tổng cộng 8 xe sấy, mỗi xe có 18 khay sấy kích thước 72x100cm, tổng cộng 144 khay với tổng diện tích sấy 103.68m2. Dung tích máy lên đến hơn 20 m3.
Quý khách hàng cần sấy trái cây thì có thể sấy mỗi mẻ 800-1200kg tươi/mẻ sấy.
Trong trường hợp cần công suất máy lớn hơn, quý khách hàng có thể lắp đặt nhiều máy khác nhau. Hai Tấn đã thiết kế máy theo dạng module nên rất dễ để bố trí lắp đặt trong nhà xưởng. Ngoài ra, Hai Tấn cũng có cung cấp một số thiết bị nâng chuyển như băng tải tự động, tời, máy nâng….. nhằm mục đích phục cho các khách hàng có nhu cầu tự động quá sản xuất, giảm bớt lượng công nhân vận hành.
NHÀ SẤY NĂNG LƯỢNG MẶT TRỜI SOLAR-D
Nhà sấy Solar-D là sản phẩm mới nhất của Hai Tấn. Hiện đã được áp dụng rộng rãi ở các tỉnh miền Tây, miền Đông Nam Bộ với ưu điểm lượng nắng nhiều.
Nhà sấy năng lượng mặt trời SolarD
Tham khảo chi tiết: https://maysayhaitan.com/danh-muc-san-pham/nha-say-nang-luong-mat-troi-solar-d
SolarD ngoài kết cấu thu nhiệt mặt trời thì còn được bổ sung nhiệt lượng vào ban đêm nhờ 1 cỗ máy bơm nhiệt.
Các ưu điểm như sau:
- Tiết kiệm năng lượng.
- Sản phẩm thân thiện, bảo vệ môi trường, là một lợi thế rất lớn cho các mặt hàng xuất khẩu.
- Công suất sấy lớn.
Tuy nhiên máy cũng có 1 số nhược điểm:
- Tốn diện tích lắp đặt lớn hơn.
- Hiệu suất yếu hơn vào những ngày mưa.
- Chi phí đầu tư cao.
DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN
Quý khách hàng có nhu cầu mua máy sấy đến với Hai Tấn sẽ được:
- Hỗ trợ sấy thử mẫu, thử đến khi nào đạt được sản phẩm ưng ý nhất.
- Lắp đặt tận nơi. Đối với HTB thì việc lắp đặt chỉ trong khoảng 1-2 ngày là xong. Nhà vòm Solar-D thì lắp đặt có thể mất 1 tuần. Tủ sấy điện trở có thể hướng dẫn qua điện thoại.
- Vận hành thử. Sau khi lắp đặt, đội ngũ kĩ thuật sẽ hướng dẫn sử dụng và vận hành thử 1 mẻ sấy giúp cho khách hàng.
- Cam kết hỗ trợ tối đa trong thời gian bảo hành.
- Hỗ trợ bảo trì tính phí sau thời gian bảo hành.
