Máy sấy bơm nhiệt HTB - Loại máy sấy thực phẩm số 1 cho năm 2026

Máy sấy thực phẩm dùng công nghệ bơm nhiệt (heat-pump dryer) đang trở thành một xu hướng mới trong lĩnh vực chế biến, bảo quản thực phẩm, trái cây, dược liệu. Công nghệ này được biết đến với khả năng tái hồi nhiệt thải trong quá trình sấy nhiệt gió, nhờ đó, giảm tới 70% chi phí điện năng tiêu thụ so với các máy sấy nhiệt đốt điện truyền thống. Ngoài ra, những năm gần đây, vấn đề ô nhiễm môi trường diễn ra ngày càng nặng nề, các nước đã siết chặt lại việc đốt than, dầu trong sản xuất. Máy sấy thực phẩm dùng công nghệ bơm nhiệt lại đang tiếp tục sứ mệnh thay thể cho các hệ thống sấy sử dụng năng lượng cũ một cách hoàn hảo.

Năm 2026, Hai Tấn cho ra mắt thị trường dòng máy sấy bơm nhiệt HTB, cực kỳ phù hợp cho các cơ sở làm thực phẩm sấy tại Việt Nam. Bài viết này cung cấp thông tin chi tiết về giá máy sấy bơm nhiệt HTB, phân loại thiết bị và bí quyết chọn mua phù hợp.

Máy sấy thực phẩm dùng công nghệ bơm nhiệt là gì?

Khái niệm

Máy sấy thực phẩm dùng công nghệ bơm nhiệt là một thiết bị sấy công nghệ cao được sử dụng để làm khô thực phẩm, dược liệu và nhiều loại sản phẩm khác. Trong đó, nhiệt dùng trong quá trình sấy được tuần hoàn bằng cách tái hồi nhiệt lượng từ gió thải. Điện năng tiêu hao dùng để vận chuyển nhiệt (bơm nhiệt) từ môi trường ngoài vào phòng sấy chứ không để “đốt” sinh nhiệt.

Nguyên lí hoạt động của máy sấy bơm nhiệt

Quá trình sấy bơm nhiệt diễn ra theo hai giai đoạn:

• Giai đoạn 1 (Sấy đẳng tốc). Đặc trưng của giai đoạn này là lưu lượng nước bay hơi ra khỏi sản phẩm lớn hơn khả năng cấp nhiệt của máy. Lúc này, gần như toàn bộ nhiệt lượng của máy cấp vào quá trình sấy đều được sản phẩm hấp thụ và làm bay hơi nước. Do đó, tại giai đoạn này, nhiệt độ phòng sấy không tăng nhanh, độ ẩm thường duy trì khoảng 70-80%, lượng nước được xả ra ngoài với năng suất tối đa.
• Giai đoạn 2 (Sấy khan). Kết thúc quá trình sấy đẳng tốc, thực phẩm lúc này đã bay hơi gần như toàn bộ lượng ẩm ban đầu. Lúc này, hơi ẩm còn lại thường nằm sâu trong tâm sản phẩm và ở các góc khuất khiến cho lưu lượng nước bay hơi ra khỏi sản phẩm nhỏ hơn khả năng cấp nhiệt của máy. Nhiệt lượng dư thừa mà máy cấp cho phòng sấy sẽ làm nhiệt độ phòng sấy tăng lên, độ ẩm giảm dần từ 60-70% về 10-20%. Lượng nước thải ra càng lúc càng ít đi.
• Kết thúc. Mẻ sấy kết thúc khi sản phẩm đạt độ khô dưới 10%. Lúc này nhiệt độ sẽ đạt nhiệt độ cài đặt trong một khoảng thời gian dài. Độ ẩm phòng kéo về từ 10-20%.

Tại sao Máy sấy bơm nhiệt lại tiết kiệm điện?

Máy sấy bơm nhiệt bản chất là một máy sấy khô sản phẩm theo phương pháp sấy nhiệt gió. Cái khác biệt duy nhất của bơm nhiệt chính là quá trình cấp nhiệt cho chu trình sấy. Thay thế nguồn nhiệt lượng từ việc “đốt” than, dầu, gỗ và “đốt điện” thì bơm nhiệt sẽ vận chuyển nhiệt lượng từ bên ngoài môi trường và cấp vào phòng sấy thông qua hệ thống lạnh (gọi là bơm nhiệt).

Hệ thống bơm nhiệt sẽ hoạt động như sau: dàn lạnh hấp thu nhiệt lượng từ việc trao đổi nhiệt với không khí bên ngoài. Nhiệt lượng này được máy nén lạnh hút về và đẩy vào dàn nóng. Dàn nóng sẽ xả nhiệt ra phòng sấy bằng việc trao đổi nhiệt với khí sấy. Nhiệt lượng của dàn nóng xả ra chính bằng công suất lạnh mà dàn lạnh xả ra môi trường cộng với năng lượng mà các thiết bị trong hệ thống tiêu thụ.

Với thiết kế của các hệ thống bơm nhiệt sử dụng gas R134A, sấy ở nhiệt độ 60 thì COP (tỉ lệ năng lượng điện tiêu hao chia cho tổng nhiệt lượng có ích cấp được vào hệ thống) có thể đạt từ 1:4 đến 1:6. Có nghĩa là với 1kwh điện tiêu thụ thì nhiệt lượng có ích cấp cho hệ thống là 4-6kwh. Chính nhờ nguyên lý này nên máy sấy sử dụng bơm nhiệt rất rất tiết kiệm điện.

Hãy cùng nghe chuyên gia của Hai Tấn giải thích cho chúng ta nghe kỹ hơn về nguyên lý của máy sấy bơm nhiệt và tại sao nó tiết kiệm điện.
https://youtu.be/tIfQl7I14eA?si=UvEfZ2uHWh5ZCo3B

Chi phí sấy các loại thực phẩm khô phổ biến khi dùng HTB

Hai Tấn đã cung cấp máy sấy bơm nhiệt hơn 8 năm. Do đó, chúng tôi có đủ dữ liệu cho từng dòng sản phẩm cụ thể để quý khách hàng có thể tham khảo.

Bảng sau sẽ cung cấp các thông số tiêu thụ điện cho vài loại sản phẩm phổ biến. Trong đó, thiết bị sử dụng là mẫu HT-B1. Thời gian sấy mỗi mẻ chuẩn là 1 ngày (22h).

Loại nguyên liệu	Lượng sấy tối đa mỗi mẻ	Tỷ lệ thu hồi	Tổng chi phí điện	Chi phí điện trên 1kg thành phẩm	Nếu sấy bằng máy sấy điện trở 20kw	Bài viết tham khảo
Rau má	250kg	10:1	136kwh	5,44kwh	434kwh	Link
Chuối xanh	400kg	4:1	145kwh	1,45kwh	450kwh	Link
Mì vắt	350kg	1,5:1	70kwh	0,32kwh	130kwh	Link
Củ hủ dừa	350kg	20:1	154kwh	9kwh	506kwh	Link

Q&A

1. Tại sao thời gian sấy lại chuẩn 22h?

• Thời gian sấy mỗi loại sản phẩm ngoài việc phụ thuộc vào quy cách và bản chất sản phẩm thì còn phụ thuộc vào khối lượng mẻ sấy. Thông thường, để thuận tiện cho phân công lao động, nhà sản xuất sẽ canh lượng hàng mỗi mẻ sao cho thời gian sấy rơi vào 22h. 2h còn lại sẽ là thu hàng, vệ sinh khay, xe, máy sấy và nạp liệu mẻ mới.

2. Thông số trên mẫu B1 có đại diện cho các mẫu khác không?

• Có. Dòng HTB được thiết kế rất tiêu chuẩn nên thông số trên B1 có thể đại diện cho B2 và B4. Bao gồm các thông tin thời gian sấy, chi phí trên 1kg thành phẩm, tỉ lệ thu hồi….

Ưu điểm của máy sấy thực phẩm sử dụng công nghệ bơm nhiệt

Máy sấy thực phẩm bơm nhiệt HTB được đánh giá cao nhờ những ưu điểm nổi bật sau:

• Tiết kiệm điện. Thay vì tốn 1kwh điện để sinh 1kwh nhiệt, HTB tốn 1kwh điện để bơm 4-6kwh nhiệt từ môi trường vào, giúp giảm 50-70% tiêu thụ điện năng mỗi mẻ sấy.
• Quạt mạnh: Quạt sấy và quạt xả của máy đều rất mạnh, giúp sản phẩm thoát ẩm nhanh, nhiệt độ không tăng cao cục bộ mất kiểm soát, giúp chất lượng sản phẩm tốt, quá trình sấy nhanh.
• Tiện lợi: HTB được chăm chút thiết kế từng chi tiết nhỏ từ phần mềm điều khiển 10 bước thuận tiện cho đến thiết kế xe khay di chuyển ra vào phòng sấy rất hiệu quả.
• Vật liệu INOX 304: Hầu hết các chi tiết trong máy đều dùng vật liệu inox 304, trừ một số bộ phận đặc thù.
• Đã chứng minh hiệu quả thực tế: HTB đã được rất nhiều cơ sở sản xuất thực phẩm khô sử dụng và chứng minh đạt hiệu quả.

Các loại máy sấy thực phẩm dùng công nghệ bơm nhiệt

Hiện nay Hai Tấn đang cung cấp 2 dòng máy sấy bơm nhiệt chính bao gồm dòng HTB (máy sấy thực phẩm dạng tĩnh, sản phẩm để trên khay) và HTX (máy sấy thực phẩm dạng lồng xoay, đảo trộn hàng liên tục trong quá trình sấy). Trong đó, dòng HTB được chia làm 3 dạng thiết kế.

Máy sấy bơm nhiệt di động dùng cho các cơ sở nhỏ

• Dòng máy này đặc trưng là được thiết kế di động. Toàn bộ máy được đặt trên một khung máy vững chắc, gắn bánh xe và chân tăng. Hiện có 02 mẫu gồm HT-B1 (400kg/mẻ) và HT-B2 (800kg/mẻ) thuộc loại này.
• Ưu điểm: Không cần lắp đặt, nhỏ gọn, tiện lợi, không cần trang bị hạ tầng quá nhiều (không cần chuẩn bị nền xưởng).
• Nhược điểm: Tốn chi phí hơn, vận chuyển cồng kềnh.
• Dự án đã thực hiện:
  • Dự án tại Trà Vinh: https://maysayhaitan.com/cong-trinh/giao-may-say-bom-nhiet-htb1-cho-htx-tai-tra-vinh/

  • Dự án tại Quảng Nam: https://maysayhaitan.com/cong-trinh/ban-giao-may-say-bom-nhiet-ht-b1-cho-qna-farm/

Máy sấy thực phẩm bơm nhiệt HT-B1

Máy sấy thực phẩm lắp cố định

• Dòng máy này được lắp đặt cố định trên sàn nhà xưởng của khách hàng do kích thước máy lớn. Đặc thù của các xưởng sấy thực phẩm sẽ làm nền expoxy và vách panel, do đó, việc lắp ráp các phòng sấy lớn trên nền xưởng cũng rất thuận lợi. Dòng HTB sẽ có mẫu HT–B4 (1.6 tấn/mẻ) sẽ có dạng thiết kế này.
• Ưu điểm: Rẻ hơn, thuận tiện hơn nếu lắp tại các vị trí không có lối vào lớn.
• Nhược điểm: Di dời máy sẽ tốn nhiều tiền và gây hư hỏng máy.
• Dự án đã thực hiện:
  • Dự án tại Bến Tre: https://youtu.be/ZDQ-hVBdJFQ?si=gOsyOu3p8pWbaj4e

Dự án lò sấy khoai lang

Máy sấy thực phẩm mở rộng dạng lắp sàn (bản extra)

• Dòng máy này được là bản mở rộng của dòng HTB tiêu chuẩn. Được thiết kế để đặc biệt sấy các mặt hàng tỉ trọng thấp, diện tích khay tiêu chuẩn không đủ để chứa khối lượng nguyên liệu thiết kế. Ví dụ như các loại rau lá, dược liệu dạng lá… Máy sẽ được nâng thêm 150% số lượng xe khay. Lúc này, lượng khay tăng thêm sẽ giúp chứa đủ năng suất thiết kế. Cụ thể:

  • • B1 extra: 3 xe, 120 khay.
  • • B2 extra: 6 xe, 240 khay.
  • • B4 extra: 12 xe, 480 khay.

• Toàn bộ các mẫu extra (B1e, B2e, B4e) sẽ được thiết kế dạng lắp đặt cố định trên sàn nhà xưởng của khách hàng do kích thước máy lớn. Đặc thù của các xưởng sấy thực phẩm sẽ làm nền expoxy và vách panel, do đó, việc lắp ráp các phòng sấy lớn trên nền xưởng cũng rất thuận lợi.
• Ưu điểm: Rẻ hơn, thuận tiện hơn nếu lắp tại các vị trí không có lối vào lớn.
• Nhược điểm: Di dời máy sẽ tốn nhiều tiền và gây hư hỏng máy.
• Dự án đã thực hiện:
  • Dự án tại Quảng Trị: https://youtube.com/shorts/e26cSuEZAok?si=T7d5gFO7h1-27sAM
  • Dự án tại KCN Tân Tạo – Hồ Chí Minh: https://www.youtube.com/shorts/ICrjcTbIbL0

Máy sấy thực phẩm công nghiệp sấy 2 giai đoạn

• Dựa vào đặc điểm sấy thành 2 giai đoạn của phương pháp sấy nhiệt gió đã phân tích ở trên, Hai Tấn có thực hiện các mô hình dây chuyền sấy lớn, phối hợp nhiều máy bơm nhiệt nhỏ với nhau. Theo đó, ở giai đoạn sấy đẳng tốc, sản phẩm sẽ được sấy trong các máy HT-B2 nguyên bản. Kết thúc quá trình sấy đẳng tốc, hàng sẽ được đẩy vào một phòng sấy có kích cỡ chứa xe, khay lớn gấp 3 lần B2 nhưng lại chỉ trang bị 1 đầu bơm nhiệt HT-40 nhằm sấy khan.
• Hệ thống điển hình mà Hai Tấn đã thiết kế gồm 03 máy HT-B2 + 01 phòng sấy trang bị 01 đầu bơm nhiệt HT40. Hệ thống này có thể sấy đạt 4-5 tấn nguyên liệu tươi mỗi ngày. Tương đương với 03 máy HT-B4 hoặc 06 máy HT-B2.
• Ưu điểm: Tận dụng ưu thế tối đa của bơm nhiệt là khả năng tải nước rất tốt với chi phí rẻ. Quá trình sấy khan cũng rất tối ưu vì tận dụng được hết khả năng của máy HT-40.
• Nhược điểm: Vẫn phải lắp đặt và số lần đảo xe khay có thể nhiều hơn nhưng không đáng kể.

Mặt bằng của một dự án Hai Tấn đã tư vấn

Giá máy sấy thực phẩm năm 2026

Bảng giá máy sấy thực phẩm Hai Tấn tham khảo tại thị trường Việt Nam

STT	Model	Công suất	Cấu hình khay / xe	Giá niêm yết (VNĐ)
1	HT-B1	400 kg	80 khay	290,000,000
3	HT-B2	800 kg	160 khay	450,000,000
4	HT-B4	1,6 tấn	320 khay	800,000,000

Bảng giá máy sấy bơm nhiệt đến từ các nhà sản xuất ngoài nước

Giá quy đổi ~25.500 VNĐ/USD

Lưu ý quan trọng:

• • Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi tùy theo nhà cung cấp, chi phí nhập khẩu, vận chuyển và thuế phí.
  • Đối với nhu cầu cụ thể (thực phẩm, dược phẩm, nghiên cứu,…), bạn nên liên hệ trực tiếp với các nhà sản xuất hoặc đại lý phân phối chính thức để có báo giá chính xác.
  • Logo các hãng sản xuất nước ngoài là không giống thực tế.

Nên mua máy sấy thực phẩm bơm nhiệt ở đâu?Các địa chỉ mua máy sấy thăng hoa uy tín.Một số địa chỉ đáng tin cậy để mua máy sấy thực phẩm:

• • Nhà sản xuất nội địa: Các đơn vị chuyên về công nghệ sấy như: Máy sấy Hai Tấn, DQ Tech, Vinasay, Yamafuji, Setech…

    • • Giá cả hợp lí.
      • Bảo hành, bảo trì nhanh chóng.

  • Nhập khẩu từ nước ngoài: Trên thị trường quốc tế, các thương hiệu đến từ Trung Quốc chiếm ưu thế với rất nhiều thương hiêu.

    • • Giá cao (bao gồm thuế và thiết bị).
      • Chế độ bảo hành, bảo trì chưa thuận tiện.

7 lưu ý khi mua máy sấy thực phẩmKhi đầu tư máy sấy, bạn cần lưu ý những điểm sau để đảm bảo hiệu quả và tiết kiệm chi phí:

• 1. Xác định nhu cầu sử dụng. Bơm nhiệt sẽ phù hợp với các mô hình sản xuất từ 300kg/mẻ/ngày trở lên. Các mô hình nhỏ hơn thì sẽ không hiệu quả.
  2. Vật liệt sản xuất máy. Một chứng bệnh mà rất nhiều máy bơm nhiệt gặp phải đó chính là dàn lạnh bị lủng. Do đó, ưu tiên các máy dùng dàn lạnh bằng inox 304.
  3. Tự động hoá và điều khiển. Ưu tiên máy tích hợp PLC hoặc IoT để giám sát nhiệt độ, độ ẩm… từ xa.
  4. Chứng nhận chất lượng. Kiểm tra tiêu chuẩn CE, FDA, ISO. Vật liệu buồng sấy phải bằng inox 304/316 đảm bảo vệ sinh
  5. Chi phí đầu tư vận hành. So sánh giá giữa cách nhà sản xuất và chi phí vận hành trong một mẻ sấy.
  6. Chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật. Đảm bảo bảo hành tối thiểu 12 tháng (bao gồm cả linh kiện và nhân công). Chọn nhà cung cấp có đội ngũ kỹ thuật 24/7 và sẵn linh kiện thay thế tại Việt Nam.

Lời khuyên từ Hai Tấn

• Tránh mua máy giá rẻ không rõ nguồn gốc, dễ hư hỏng và không đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Tính toán lợi tức đầu tư dựa trên năng suất và giá bán sản phẩm sau sấy.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc nhà phân phối chính hãng để được tư vấn phù hợp.

Để được tư vấn cũng như sấy mẫu miễn phí. Quý khách liên hệ tới Hotline 0932 032 036 hoặc địa chỉ Máy sấy Hai Tấn dưới chân trang.

Nhà sản xuất	Quốc gia	Dòng máy	Công suất	Giá tham khảo (USD)	Giá quy đổi (VNĐ)
Kinkai	Trung Quốc	Heatpump	0,5-4 tấn/mẻ	15.000 – 40.000	500tr – 1 tỷ
Drymax	Trung Quốc	Heatpump	0,5-8 tấn/mẻ	10.000 – 70.000	260tr – 2 tỷ
IKE	Trung Quốc	Tủ sấy	50-500 kg/mẻ	4.000 – 20.000	100-500tr
Ecotech	Ấn Độ	Heatpump	100-250 kg/mẻ	4.000 – 6.000	100– 150tr