Làm mứt với máy sấy thực phẩm không còn quá mới lạ đối với nhiều chị em phụ nữ. Mứt hoa quả luôn là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Vào mỗi dịp tết đến, món mứt lúc nào cũng hiện diện trên bàn trà đón khách của người Việt. Mứt ngon nhưng làm thành công không hề dễ chút nào. Nhất là khi món mứt phải có độ khô và dẻo, cùng với màu sắc tươi tắn.
Nhằm giúp các bạn có thể làm thành công món mứt hoa quả nhanh chóng. Hai Tấn sẽ hướng dẫn bí kíp làm mứt với máy sấy thực phẩm siêu ngon và tiện lợi.
Làm mứt với máy sấy thực phẩm như thế nào?
Làm mứt với máy sấy thực phẩm có thể mang lại lợi ích gì thiết thực? Để có thể rút ngắn thời gian cũng như công sức, bạn nên lựa chọn cách làm mứt với máy sấy thay vì chọn cách sên đưmang như truyền thống. Phương pháp làm rất dễ, bạn chỉ cần thực hiện theo quy trình ngắn gọn dưới đây.
Làm mứt với máy sấy thực phẩm khá tiện lợi và dễ dàng
Nguyên liệu: Máy sấy thực phẩm
Các loại quả mà bạn muốn làm mứt khô
Đường, muối.
Quy trình thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu theo yêu cầu của từng loại quả. Ví dụ như bạn muốn làm mứt dừa, cần nạo dừa, ngâm dừa với nước đường cho đến khi dừa ngả sang màu trong trong. Trong trường hợp bạn muốn làm mứt cà rốt thì cần tỉa cà rốt thành hoa, ngâm nước cho bớt hăng.
Làm mứt với máy sấy thực phẩm cần phải sơ chế nguyên liệu kỹ lưỡng
Bước 2: Ngâm nguyên liệu đã được sơ chế cùng với những gia vị phù hợp. Bạn cũng có thể thêm một ít màu thực phẩm để làm tăng vẻ đẹp của món mứt. Ví dụ như mứt dừa có thể ngâm với màu tím nhạt của hoa đậu biếc, màu xanh của lá dứa hoặc màu đỏ của cây nếp cẩm.
Bước 3: Sau khi ngâm xong, bạn xếp trái cây vào khay của máy sấy. Nếu như nước còn rơi rớt quá nhiều, bạn nên thấm bằng giấy nến để đảm bảo vệ sinh trong lồng sấy.
Bước 4: Điều chỉnh nhiệt độ sấy phù hợp. Đây là bước quan trọng nhất trong quá trình làm mứt với máy sấy thực phẩm. Bởi lẽ nếu nhiệt độ điều chỉnh quá cao sẽ dẫn đến việc mứt quá khô, hoặc quá giòn ( giống như món dừa khô ). Ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp thì việc kết tinh đường lên món mứt sẽ chậm. Để có thể đảm bảo mức nhiệt phù hợp, bạn nên sấy thử với số lượng ít trước khi làm nhiều.
Bước 5: Thành phẩm sau khi ra lò sẽ được cho vào bao đóng gói, hoặc cho vào hộp. Bạn nên sử dụng gói hút ẩm để việc bảo quản được hiệu quả hơn.
Làm mứt với máy sấy thực phẩm và ưu điểm tuyệt vời
Tiết kiệm thời gian
Làm mứt với máy sấy thực phẩm được đón nhận bởi ưu điểm tiết kiệm thời gian. Thay vì phải mất thời gian sên đường bằng tay rất lâu, bạn chỉ vài phút là đã có thể hoàn tất món mứt truyền thống. Bạn cũng không phải mất công canh lửa như khi sử dụng phương pháp truyền thống như trước nữa.
Đảm bảo yếu tố thẩm mỹ
Mứt không những phải ngon, mà còn phải thật đẹp nữa. Vì đây chính là thứ mà bạn đem ra đãi khách vào dịp tết. Hơn thế nữa, khi sử dụng máy sấy, bạn không cần phải lo mứt bị xém hoặc bị cháy. Bởi lẽ nền nhiệt độ có trong máy luôn ổn định, giúp bạn có thể tạo ra được thành phẩm với màu sắc gần như nguyên bản.
Làm mứt với máy sấy thực phẩm đem đến chất lượng tuyệt ngon
Làm mứt bằng máy sấy thực phẩm còn hạn chế được lượng đường bởi lớp trái cây không tiếp xúc trực tiếp với chảo nóng. Do đó không cần quá nhiều đường để bảo vệ. Món mứt của bạn sẽ ngọt thanh bởi hàm lượng đường được cô đặc lại sau khi nước mất đi.
Có thể làm khối lượng nhiều cùng lúc
Lợi thế đặc biệt của máy sấy thực phẩm đó là giúp bạn làm mứt với số lượng lớn chỉ bằng 1 lần duy nhất. Tết đến rồi! Sao phải tiêu tốn thời gian quá lâu để làm mứt chứ? Hãy để máy sấy thực phẩm giúp bạn nào.
Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm máy sấy thực phẩm, xin vui lòng truy cập website Hai Tấn tại đây
Hotline: 0932 032 036 – 0932 717 212
