Máy sấy bún khô có đặc điểm gì? Giá thành của loại máy này trên thị trường hiện nay là bao nhiêu? Đơn vị cung cấp máy sấy chất lượng tốt nhất ở đâu? Mọi thắc mắc của bạn về máy sấy nói chung và máy sấy bún khô nói riêng sẽ được giải đáp ngay trong bài viết này.

Bún khô đóng gói – bảo quản lâu – có thể mang ra nước ngoài

Các sản phẩm miến, phở, bún sợi tươi rất được yêu thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chúng ta cũng đã biết nhiều đến phở khô, miến khô nhưng lại ít khi sử dụng bún khô. Nguyên nhân không phải vì bún khô không được yêu thích mà là vì quy trình sấy bún tươi thành bún khô khá khó khăn. Nhưng nếu có công ty Hai Tấn tư vấn và hỗ trợ bạn trong việc chọn lựa loại máy sấy thích hợp thì chắc chắn có thể tạo ra bún khô chất lượng đấy nhé.

Máy sấy bún khô Hai Tấn

Bún khô được sấy và loại bỏ hơi ẩm bằng máy móc hiện đại sẽ khiến sợi nhỏ, cứng và bảo quản được lâu hơn. Khi sử dụng ta chỉ cần ngâm nước trong 3 – 5 phút và có thể chế biến như bún tươi. Đặc biệt, đây sẽ là cách thức mang bún Việt Nam ra nước ngoài một cách dễ dàng nhất. Dù ở bất cứ đâu cũng có thể thưởng thức ẩm thực quê hương quả là một điều tuyệt vời phải không nào?

Hai Tấn tư vấn lựa chọn máy sấy thích hợp để làm bún khô

Để làm được những mẻ bún khô vẫn đảm bảo chất lượng, giữ được vị gạo thơm, không bị ẩm mốc, lên men chua. Công việc đầu tiên chúng ta cần làm là chọn được mẻ bún tươi ngon, mới được làm ra càng tốt. Và một giai đoạn quan trọng hơn cả chính là chọn máy sấy bún khô thích hợp.

Bún là bột gạo, chứa nhiều nước, nếu là bún tươi thì thời gian sử dụng không dài, chỉ tối đa được 10 tiếng. Vì vậy khi sấy bún ta cũng cần đặc biệt chú ý đến nhiệt độ, môi trường sấy. Và máy sấy dạng tủ có chia nhiều ngăn, nhiều khay lỗ là thích hợp để sấy thực phẩm bún, miến, phở nhất. Trong máy sấy có ngăn tạo gió để không khí lưu thông, kèm theo việc giữ máy sấy ở nhiệt độ từ 20 – 35 độ C. Như vậy trong thời gian khoảng 20 phút ta có thể làm ra một mẻ bún khô hoàn hảo, sợi bún đã săn cứng lại và không còn nhiều nước bên trong.

Sấy bún khô khó hơn các loại miến, phở khác

Nói về việc bún khô khó sấy hơn miến, phở. Nguyên nhân là vì bún cần nhiệt độ sấy chính xác để đảm bảo vẫn giữ được hương vị và màu sắc. Ngoài ra, khi ở trạng thái tươi, sợi bún cũng nhanh bị chua hơn so với miến và phở nên càng khó để tích trữ nhiều.

Ngoài ra, trong quá trình sấy bún ta cũng cần đặc biệt lưu ý về nhiệt độ. Vì nếu sấy trong nhiệt độ quá cao (trên 40 độ C) thì sợi bún sẽ quá khô cứng và đứt gãy. Nhưng nếu để nhiệt độ quá thấp cũng sẽ tốn nhiều thời gian trong khi bún không đạt được trạng thái khô thích hợp.

Máy sấy bún khô Hai Tấn đáp ứng nhu cầu sản xuất

Công việc sản xuất bún khô đòi hỏi sự tinh tế không kém khi làm bún tươi. Nhưng từ này đã có máy sấy Hai Tấn cùng kỹ thuật sấy nóng hoặc sấy lạnh tiên tiến nhất. Chúng tôi không chỉ đảm bảo tạo môi trường sấy bún khô lý tưởng. Mà quan trọng hơn là thời gian sấy cũng nhanh chóng, đảm bảo đạt năng suất theo mong muốn của các cơ sở phân phối bún khô.

Bún sấy khô sử dụng lâu, dễ bảo quản và đóng gói

Hy vọng những gợi ý và tư vấn của công ty Hai Tấn sẽ giúp bạn sớm chọn được loại máy sấy thích hợp. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và cung cấp các dòng máy sấy mini, máy sấy công nghiệp chuyên dụng trong việc sấy khô thực phẩm, dược phẩm, … Cùng xem thêm về sản phẩm tại website chính thức của máy sấy Hai Tấn nhé.