Máy sấy thăng hoa mini HT-FD30 là dòng máy sấy thăng hoa nhỏ dùng dung môi glycol để gia nhiệt. FD30 cho phép sấy được 30kg sản phẩm tươi mỗi mẻ. Đối tượng mà FD30 phục vụ là các cơ sở sản xuất vừa và lớn.

Năm 2026, HT-FD đã được tích hợp thêm tính năng sấy lạnh (sấy chân không). Xem thêm chi tiết: Sấy lạnh là gì?

Thông số kĩ thuật máy sấy thăng hoa HT-FD30

STT	Hạng mục	Thông số
1	Nguồn điện	380V/50Hz/3pha
2	Công suất tiêu thụ trung bình	4kw
3	Năng suất đông khô	30 lít/mẻ
4	Áp suất làm việc	< 600 mTorr
5	Khối lượng	550kg
6	Nhiệt độ khay hoạt động	(-)30 ̊C đến 70 ̊C
7	Độ chính xác nhiệt độ	± 2 ̊C

Cấu tạo của máy sấy thăng hoa HT-FD30

Thân vỏ

Buồng sấy của máy HT-FD30 được chế tạo từ Inox 304, một loại vật liệu chống ăn mòn cao. Inox 304 được sử dụng rộng rãi trong các ứng dụng yêu cầu khả năng chống ăn mòn và độ bền cao trong môi trường ẩm ướt. Vật liệu này đảm bảo tính an toàn và độ bền của buồng sấy trong quá trình sử dụng của máy.

Máy sấy thăng hoa HT-FD30 có một khung chính, trên đó được đặt toàn bộ thiết bị và buồng sấy. Khung chính này giúp hỗ trợ và bảo vệ các thành phần bên trong máy, đồng thời tạo nền tảng vững chắc cho hoạt động của máy sấy.

Để dễ dàng di chuyển máy, HT-FD30 được trang bị 4 bánh xe. Tính năng này cho phép người dùng dễ dàng di chuyển máy đến các vị trí khác nhau, giúp tăng tính linh hoạt và tiện lợi trong việc di chuyển theo nhu cầu sử dụng.

Khay sấy

Khay sấy của máy sấy thăng hoa HT-FD30 được làm từ hợp kim nhôm 1050, nhằm tăng tốc độ quá trình sấy. Hợp kim nhôm 1050 có khả năng truyền nhiệt cao, giúp tăng hiệu suất sấy nhanh hơn và tiết kiệm thời gian.

Máy sấy thăng hoa HT-FD30 được anode. Tổng diện tích sấy khả dụng của máy là 3 m², cho phép sấy từ 28 đến 30kg sản phẩm tươi tùy thuộc vào loại sản phẩm cụ thể.

Người dùng có thể sấy được một phạm vi đa dạng các sản phẩm, từ rau củ quả, thực phẩm đông lạnh, thảo mộc, hạt, đến các loại nguyên liệu và thành phẩm khác. Điều này giúp máy sấy thăng hoa HT-FD30 trở thành một công cụ hiệu quả trong quá trình chế biến và bảo quản sản phẩm.

Điều khiển

Giao diện điều khiển của máy sấy thăng hoa HT-FD30 được trang bị màn hình cảm ứng LCD có iOT. Màn hình cảm ứng này cung cấp giao diện trực quan và dễ sử dụng. Với màn hình cảm ứng, người dùng có thể dễ dàng thao tác và chọn các chức năng, thiết lập các thông số cần thiết cho quá trình sấy.

Phần mềm điều khiển của máy sấy thương hiệu Hai Tấn đã được chính kỹ sư của hãng thiết kế nhằm tối ưu hóa quá trình sấy cho các sản phẩm thông dụng tại Việt Nam. Phần mềm điều khiển với 2 ngôn ngữ chính: tiếng Việt và tiếng Anh. Hiện nay máy đã được trang bị PLC Siemens.

Cung cấp khả năng tùy chỉnh một số thông số cơ bản trong quá trình sấy. Điều này cho phép người dùng điều chỉnh các thiết lập như nhiệt độ, thời gian sấy, và các thông số khác để đáp ứng nhu cầu cụ thể của sản phẩm đang được sấy. Tính linh hoạt này cho phép điều chỉnh quá trình sấy theo yêu cầu riêng, đảm bảo sự linh hoạt và đa dạng trong quá trình sấy các loại sản phẩm khác nhau.

Thiết bị có trong máy sấy thăng hoa HT-FD30

Mỗi mẻ sấy bằng phương pháp thăng hoa thường kéo dài trên 24 tiếng, và đối với những sản phẩm đặc biệt, thời gian sấy có thể kéo dài đến 72 tiếng. Để đảm bảo máy có thể hoạt động liên tục trong một khoảng thời gian dài như vậy, các linh kiện và thiết bị được sử dụng phải đáp ứng đầy đủ yêu cầu cao cấp và đến từ các hãng sản xuất uy tín.

Các linh kiện và thiết bị trong máy sấy Hai Tấn được kiểm tra và thử nghiệm kỹ lưỡng trước khi được lắp đặt vào máy. Điều này đảm bảo rằng chúng hoạt động tốt và đạt được hiệu suất tối ưu trong quá trình sấy. Việc sử dụng các linh kiện mới 100% cũng đảm bảo rằng máy sấy Hai Tấn có tuổi thọ cao và khả năng hoạt động ổn định trong suốt quá trình sử dụng.

STT	Tên thiết bị	Quốc gia
1	Cảm biến chân không: Digivac	Mỹ
2	Bơm chân không: Baosi	Trung Quốc
3	Máy nén: Copeland	Mỹ
4	Bơm tuần hoàn: Wilo	Hàn Quốc
5	Màn hình: Flexem	Trung Quốc

Nguyên lí hoạt động của máy sấy thăng hoa HT-FD30

Máy sấy thăng hoa HT-FD30 được hoạt động theo nguyên lí sấy thăng hoa. Được hiểu đơn giản là quá trình làm khô sản phẩm đã được cấp đông trong điều kiện chân không. Ở trong môi trường này, khi gia nhiệt nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ thể rắn (dạng băng) sang dạng khí (hơi nước). Quá trình này giúp chế biến và bảo quản các loại sản phẩm một cách hiệu quả và đảm bảo chất lượng của chúng.

Để hiểu hơn về sấy thăng hoa quý khách có thể tham khảo thêm tại bài viết dưới đây: Sấy thăng hoa là gì?

Cũng chính vì đặc tính này mà sản phẩm khi được sấy thăng hoa vẫn giữ nguyên được hình dạng, màu sắc, dưỡng chất. Đây là điểm ưu việt của sấy thăng hoa mà các phương pháp sấy khác không làm được.

Các giai đoạn sấy thăng hoa

Quá trình sấy thăng hoa được chia thành 4 giai đoạn chính.

• Giai đoạn 1: Cấp đông sản phẩm sấy. Ở giai đoạn này, chỉ có máy nén lạnh hoạt động. Trong sản xuất, Hai Tấn khuyến cáo khách hàng nên cấp đông sản phẩm trước ở bên ngoài. Công tác này giúp tiết kiệm từ 8-10h sấy.
• Giai đoạn 2: Khi sản phẩm được cấp đông tới nhiệt độ -20 độ C, bơm chân không hoạt động nhằm tạo môi trường chân không.
• Giai đoạn 3: Khi đạt áp suất dưới 800mTorr, sản phẩm sấy sẽ được gia nhiệt. Thời điểm này, quá trình thăng hoa xảy ra.
• Giai đoạn 4: Sản phẩm khi đã tới độ khô yêu cầu. Máy sẽ tự động ngắt và có thông báo đã hoàn thành xong quá trình sấy.

Ưu điểm

• Công nghệ sấy thăng hoa là công nghệ sấy đỉnh cao nhất hiện nay. Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được hình dạng, mùi vị, một phần màu sắc.
• Sản phẩm sấy thăng hoa giữ được tới 96% dưỡng chất như sản phẩm gốc.
• Sản phẩm giữa các khay.

Ứng dụng

Cho tới hiện nay, công nghệ thăng hoa vẫn chỉ đang được ứng dụng nhiều trong việc sấy bảo quản các sản phẩm chất lượng cao, số lượng ít như:

• Đông trùng hạ thảo.
• Yến sào chưng sẵn.
• Sâm các loại.
• Các loại trái cây quý và giá cao.
• Các loại hải sản quý hiếm.

Việc nghiên cứu nhằm mở rộng ứng dụng cho công nghệ sấy tuyệt vời đang được nhiều tên tuổi lớn trong ngành thực phẩm tiến hành. Hai Tấn hi vọng trong tương lai gần, nhờ áp dụng ở quy mô lớn, chi phí sấy thăng hoa sẽ rẻ hơn và sản phẩm sấy thăng hoa sẽ dễ tiếp cận hơn với khách hàng.

Với FD80, quý khách hàng đã có thể tiếp cận sản lượng tầm trung và có khả năng làm được một số mặt hàng cần số lượng nhiều hơn.

DỊCH VỤ CỦA HAI TẤN

Vận chuyển và lắp đặt máy sấy thăng hoa HT-FD30

• Máy được giao trên toàn quốc.
• Việc lắp đặt, bàn giao, hướng dẫn vận hành được chuyên viên của Hai Tấn trực tiếp thực hiện.

Bảo hành

• Hai Tấn bảo hành 12 tháng trên toàn quốc.
• Hai Tấn ưu tiên xử lí từ xa qua điện thoại.
• Trong các trường hợp cần can thiệp phần cứng, chuyên viên của Hai Tấn sẽ được cử tới tận nơi để thực hiện.

Dịch vụ

Đến với Hai Tấn, quý khách luôn nhận được những dịch vụ như sau:

• Được tư vấn miễn phí về các giải pháp sấy các sản phẩm.
• Được hỗ trợ sấy thử sản phẩm, phục vụ nghiên cứu khả thi.
• Luôn nhận được sự nhiệt tình hỗ trợ xử lí sự cố, bảo trì, bảo hành của nhân viên Hai Tấn.

Mọi chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, xin quý khách hàng hãy liên hệ với chúng tôi theo số hotline 0932 032 036 hoặc thông tin ở chân trang.