Khô nhái –  đặc sản Campuchia nổi tiếng miền Tây

Khô nhái có nguồn gốc từ Campuchia, du nhập vào Việt Nam từ nhiều năm nay. Và dần trở thành đặc sản nổi tiếng của người An Giang, miền Tây…Còn ngày nay, bên cạnh nhập khô nhái sẵn, người dân còn nhập cả nhái tươi (loại nhái cơm tự nhiên, lớn hơn đốt ngón tay) rồi về chế biến theo cách riêng, tạo nên món ăn đặc sắc của miền Tây sông nước.

Giá trị dinh dưỡng 

Bên cạnh hương vị đặc sắc, giá trị dinh dưỡng rất cao. Chúng chứa nhiều chất đạm, canxi, lipid, các muối Ca, P, Fe và nhóm các vitamin B1, B2, PP… Theo đông y,  có tác dụng thanh nhiệt giải độc, chống viêm, tốt cho xương khớp và sức khỏe. Nhiều khách du lịch đến miền Tây chỉ với mong muốn được thưởng thức chuẩn vị và mua một ít về làm quà cho người thân, bạn bè.

CÁC MÓN ĂN CHẾ BIẾN TỪ KHÔ NHÁI

 Vũ nữ mộc mạc – khô nhái chiên dầu

Các bạn chỉ cần chiên sơ khô nhái trong dầu sôi già là đã có ngay món “lai rai” vừa thơm vừa giòn, ngọt dịu, vừa cay cay, mằn mặn lại beo béo tạo nên mùi vị rất đặc trưng của miền Tây sông nước. Người ăn có thể nhai cả xương và thịt.

Sau khi chiên có thể chấm cùng mắm me hoặc tương ớt hay ớt xanh đều được nhé! Tuy nhiên, món này mà hoà quyện cùng mắm me thì hương vị thật tuyệt hảo, chua – cay – mặn – ngọt đủ cả.

​

2. Cháy tỏi
Các bạn chỉ cần bắc chảo dầu cho nóng, phi tỏi cho thơm và hơi vàng thì bỏ vào từng nắm, nhớ đảo nhanh và đều nhé. Khoảng 10-15 giây là được, thấy  vàng đẹp thì vớt ra là đã thưởng thức rồi!

Các bạn cũng có thể cho thêm mắm me hoặc mắm pha loãng với đường.

LIÊN HỆ

Quý khách có nhu cầu tìm kiếm một chiếc máy sấy phù hợp hãy liên hệ chúng tôi. Để được tư vấn hỗ trợ và giải đáp thắc mắc về sản phẩm cho quý khách hàng có nhu cầu.